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[转帖] 红烧鸡腿[13P]

wh07888870

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1楼大中小发表于 2016-12-31 15:46 只看该作者

红烧鸡腿[13P]

工艺:烧
难度：中级掌勺
人数：未知
口味：家常味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟
主料鸡腿 6只欣和六月鲜红烧酱油半汤匙
辅料葱 1段姜 1块食用油 2汤匙糖 15克盐 5克八角 1粒料酒 1汤匙
红烧鸡腿的做法
1.主料

2.鸡腿洗净备用。

3.鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污。

4.炒锅加少许油，放入糖、八角，小火煸炒。

5.糖炒至焦黄后放入鸡腿翻炒。

6.炒至鸡腿出油，烹入料酒去腥，放入葱、姜。

7.加盐、水、欣和六月鲜红烧酱油。

8.大火煮开，改小火烧20分钟。

9.烧至鸡腿软烂入味即可。

烹饪技巧
欣和六月鲜红烧酱油不用放太多，只要半汤匙，上色已经非常漂亮了。

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昨夜風金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-12-31 20:42

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pkking999

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2楼大中小发表于 2016-12-31 18:14 只看该作者

鸡腿是在超市里买的冰鲜，试了2次，总是把肉烧老了。

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xtarzanx

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3楼大中小发表于 2016-12-31 19:44 只看该作者

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烧老了是什么意思？肉只会越炖越烂糊啊

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mannp

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4楼大中小发表于 2016-12-31 22:57 只看该作者

看着图，都觉得好吃。

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sqsawb

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5楼大中小发表于 2017-1-1 10:53 只看该作者

做法很简单、很实用，孩子们最喜欢的美味

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