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「我要成为VIP」
| 13K浪哥 发表于 2018-8-23 13:09 只看TA 1楼 |
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[转帖] 牛排蓋澆飯[7P]  烹制方法： 主料：大米 1杯 小米 1/3杯 牛排 2片 青笋 半根 胡萝卜 1/3根 泡发黑木耳 5片 香菜 1根 辅料：食用油 适量 盐 适量 现磨黑胡椒粉 适量  1 .大米和小米用清水淘洗过后放入电饭煲中，加入适量的清水，接通电饭煲的电源，选择标准煮饭功能，按启动后开始米饭的制作。  2 利用电饭煲煮米饭的空闲时间开始准备配菜，青笋和胡萝卜分别去皮后洗净切片（青笋切三角形，胡萝卜工花片。  3 锅里倒入适量的清水，打开燃气灶烧水，等待锅里水烧开后放入青笋片、胡萝卜片、泡发好的黑木耳，焯水至稍变色后捞出过冷水，再沥干水分。  4 平底锅里倒入少许食用油，均匀涂抹上一层，烧热后放入牛排，小火慢慢煎，30秒左右后在表面撒上少许盐和现磨黑胡椒粉，翻面后继续煎另一面，同样在表面撒上少许盐和现磨黑胡椒粉，重复翻面来回煎至熟透后出锅。  5 燃气灶另一边也开火，放上干净的锅倒入少许食用油，烧热后放入焯水后的青笋、胡萝卜、黑木耳，快速爆炒30秒左右后加适量的盐翻炒均匀出锅。  6 将煮好的米饭打散装小碗中，用饭勺轻轻按压后倒扣在盘子上，在米饭周围摆放上煎好切条的牛排和炒好的蔬菜，最后在牛排上浇上少许调料汁（蚝油、生抽、醋、白糖等调配的汁），撒上香菜即可。 |
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| qx87654321 发表于 2018-8-24 08:15 只看TA 2楼 |
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| 这种做法是孩子们喜欢的口味 完全可以收藏学习 |
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| gangtiexia111 发表于 2018-9-18 17:13 只看TA 3楼 |
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| 觉得牛肉没有酱汁的话不怎么下饭啊。。。口味重一点还是要好些 |
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| lfimelicc1 发表于 2018-9-19 00:09 只看TA 4楼 |
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| 脂肪含量低而且营养平衡~应该是不错的儿童餐 就是现在拼接排有点多~ |
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