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| xt1234 发表于 2018-8-31 23:23 只看TA 1楼 |
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[转帖] 鸡蛋面条派[5P] 工艺：烤难度：初中水平 人数：2人份 口味：奶香味 准备时间：数小时 烹饪时间：<15分钟 辅料：红葱头半个豆腐 60 克口蘑 60 克豇豆2勺玉米(鲜) 1-2勺 调料：番茄沙司 1勺柿子椒粉 1勺西红柿酱 4勺奶酪适量面条（生）1份 鸡蛋面条派的做法 1.基本材料一览 2.洋葱切碎，蘑菇切成合适厚度的片 3.Spaetzle按包装说明煮起来。（煮好的面冲冷水，沥干，备用。这个面不会太快粘在一起。） 4.在煮面的时候，另取一锅，给少油，将洋葱炒香、炒软  5.豆腐切成小丁，下到锅里，翻炒一会 6.加入蘑菇、番茄沙司、甜椒粉，翻炒均匀 7.加入罐头番茄，翻炒均匀。转小火，上盖，焖20分钟 8.加入腰豆和玉米，搅拌均匀  9.加入煮好的Spaetzle，搅拌均匀，用盐、胡椒调味 10.做好的Spaetzle倒入一个烤盆，表面撒上高达奶酪，放入预热好的烤箱180度约10分钟到高达融化，即可    菜品特色 墨西哥的辣肉汤Chili – con – carne很多人喜欢，以前也做过。用豆腐、蔬菜代替肉末的，叫Chili – sin – carne或者Chili – non – carne，同样非常美味，以前也做过了。今天也算是图个方便，将Chili – sin – carne和煮好的Spaetzle混合起来，表面撒上高达奶酪，烤成个派。一大勺子一大勺子地吃。鸡蛋面疙瘩派是种非常有肉感的面条，柔软同时劲抖，是非常喜欢的一种面食。和味足的Chili – sin – carne拌在一起既有口感又有好味道，最后再撒上奶酪过烤箱烤到融化。舒服、吃到撑的一餐。 |
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| ericcartmen 发表于 2018-9-1 11:38 只看TA 5楼 |
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西餐面条的做法，还有豆子在里面，色彩搭配的很好，营养也很全面，很喜欢，支持楼主了！
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| lili809181 发表于 2018-9-1 15:47 只看TA 6楼 |
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| 面条做在派里面味道会好吃吗？还能有面条本身的那种弹性吗？ |
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