VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 13K浪哥 发表于 2018-9-1 22:20 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 韭菜苔回鍋肉[6P]  烹制方法： 主料：五花肉 400g 辅料：油 适量 盐 适量 韭菜苔 100g 红椒 1个 姜 一块 蒜 3瓣 干辣椒 适量 草果 1个 料酒 一匙 生抽 两匙 胡椒粉 少许 白糖 少许 老抽 少许  1 五花肉凉水下锅，放入一匙料酒、一块拍散的姜、一个草果煮半小时，半小时后将五花肉捞出稍放凉，然后切成薄片。  2 韭菜苔切小段，干辣椒斜刀切段、姜蒜切片备用，红椒去籽切小块备用。  3 把切好的五花肉放入炒锅里煸炒出油，把五花肉拨在一旁，下辣椒段、姜蒜片煸炒出香味后再与五花肉同炒。  4 放入少许料酒翻炒，放入一匙香辣酱翻炒出香味，倒入红椒，放入韭菜苔翻炒断生。  5 放入适量的盐、生抽、老抽，放少许白糖、胡椒粉翻炒均匀后即可关火装盘。 |
| 0 |
| nr01128879 发表于 2018-9-2 19:45 只看TA 2楼 |
|---|
 这个看着像是蒜薹炒肉啊，我喜欢吃这个
|
| 0 |
|
|---|
| qiaohuaijie 发表于 2018-9-8 12:03 只看TA 5楼 |
|---|
| 这个应该不算回锅肉吧 ！比如说蒜薹 炒肉片合适 但是有个问题 这个炒 蒜薹的炒熟时间和肉 在一起炒会不会炒的肉有点老呀！没做过今天下午做一次看看怎么样！回来发心得！ |
| 0 |
|
|---|
