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| kikiwuyan 发表于 2018-9-11 22:46 只看TA 1楼 |
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[转帖] 西瓜雕花，美味不失美感[23P] 西瓜人人都爱吃，可是把西瓜咔咔几刀，切成普通的块吃，或者干脆直接拿勺子挖着吃，虽然吃得畅快，但似乎少了点新意。一起来看看，今年夏天，用什么方法能让一个西瓜变得更有趣！ 西瓜的初级切法 ____ -多切两刀巧去西瓜皮- 1.取西瓜1/4个，顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状； 2.再将西瓜切成大小均匀的6等份； 3.取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端，依次切好摆盘。  西瓜的中级切法 ____ -借助模具改变造型- 我有一个挖球器：   还有几个做饼干的模具：    西瓜的高级切法 ____ -客官，来个西瓜盅- 考验刀工、耐心和创意的时候到了，其实主要是耐心：  里面放什么水果就看你心情喽：   或者全都放西瓜吧，这样吃得好畅快：  其实我是一只能够给你甜蜜的刺猬：  西瓜的终极切法 ____ -要不然，雕个花？- 本来就是说要雕一朵花儿的，结果雕了一堆：    -干脆雕出来一幅画！- 竟然有人在夏天里思念冬天，难道夏天有西瓜你不开心么？  梵高先生说：我就静静地看着你，不说话。  自己动手做一个西鲨鱼瓜盅 ____ -详细教程- 今年夏天西瓜的流行趋势是：鲨鱼西瓜盅！看完这个教程，你会发现做一个这样的威猛版西瓜盅一点都不难~ by 昕哥妈妈 主料 西瓜 | 一个 葡萄 | 若干 做法 1.准备长型西瓜一个。  2.在西瓜一边打开一个斜向上的切口，另一边底部斜削一块瓜皮，设置为造型底部。  3.使用挖球工具，掏空西瓜肉，除了西瓜球，剩余瓜肉可以打西瓜汁。  4.把刚才切出的底部西瓜块填充进“大嘴”的肚子里。  5.用瓜皮刀削出“大嘴”的“嘴唇”，削的时候注意安全哦。  6.再削出“大嘴”锋利的“牙齿”“眼睛”，削皮后稍稍挖点瓜肉，用葡萄填充，成为“眼睛”。  7.基本“雏形”出来了，把西瓜球和葡萄一起填充到“鲨鱼”的肚子里吧。“威猛”版鲨鱼西瓜盅完成！ [ 本帖最后由 kikiwuyan 于 2018-9-14 08:41 编辑 ] |
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| gangtiexia111 发表于 2018-9-18 17:06 只看TA 2楼 |
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| 这个完全看刀工啊，不是专业厨师很难做出这么精美的水果拼盘 |
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