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| xt1234 发表于 2018-9-16 15:26 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香芒柠檬奶油鸡腿[6P] 工艺：烤难度：初中水平 人数：2人份 口味：黑椒味 准备时间：10分钟 烹饪时间：<30分钟 主料：鸡腿3个 辅料：柠檬3片芒果1个 调料：食盐适量淡奶油3茶匙黑胡椒适量橄榄油适量 香芒柠檬奶油鸡腿的做法 1.将鸡腿剔骨，而后在鸡皮的一面涂抹适量橄榄油，之后码放在烤盘中 2.均匀撒上黑胡椒碎和盐 3.每个鸡腿上撒1茶匙淡奶油，拿起鸡腿一边用沾的方式把淡奶油涂抹均匀，而后另一边直到淡奶油完全均匀  4.切好芒果片，覆盖在鸡腿上 5.每个鸡腿上面覆盖一片鲜柠檬片，烤箱200度，16-18分钟即可      烹饪技巧 1、芒果我选用了西双版纳绿芒，这个时节的绿芒甘甜多汁，是最好的选择，不过用其他芒果代替亦可。 2、淡奶油不用过多，涂匀即可，增加口味的同时，鸡腿肉也更加嫩滑。 3、用香芒和柠檬的搭配使得鸡腿的味道非常清新，没有任何鸡肉惹人不快的腥味，口感很理想！ |
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