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[转帖] 青椒韭黃炒鱔絲[6P]

13K浪哥

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1楼 大 中 小 发表于 2018-9-10 23:18  只看该作者
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青椒韭黃炒鱔絲[6P]



烹制方法：
主料：鳝鱼 2条  青椒 1个  韭黄 1小把
辅料：油 适量  盐 适量  姜蒜 1小蝶  红椒 1个  料酒 2勺  酱油 1勺




1  准备好材料。



2  热锅凉油， 用姜蒜丝炝锅，爆香后加入鳝鱼丝进去翻炒。



3　翻炒变色后烹入适量的料酒，再翻炒几下后加入酱油翻炒上色。



4  倒入青椒丝翻炒，直至其变色。



5  再倒入韭黄进去翻炒， 最后加入盐调味即可。
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yuzhaibin

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2楼 大 中 小 发表于 2018-9-11 00:01  只看该作者
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嘿嘿嘿，这个好啊，我最喜欢吃黄鳝了。这种炒法也没有试过，不过看起来还比较简单，有空试试。

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令狐羽云

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3楼 大 中 小 发表于 2018-9-11 09:28  只看该作者
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第一次看见青椒和韭黄放在一起抄，涨姿势了。
黄鳝还行，回头我炒一个试试，谢谢楼主

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lili809181

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4楼 大 中 小 发表于 2018-9-11 19:18  只看该作者
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鳝丝的切法和我们这里有点不一样，多了一道鳝丝的吃法。

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68608567

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5楼 大 中 小 发表于 2018-9-15 11:37  只看该作者
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这是膳段，不是膳丝了吧，切的太粗了。这个炒菜搭配很好，鲜嫩口带点微辣，下饭菜，营养

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