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[转帖] 茄汁山藥條[6P]

13K浪哥

無痕

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做人低調是必須的

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1楼大中小发表于 2018-9-12 13:09 只看该作者

茄汁山藥條[6P]

烹制方法：
主料：山药 245g
辅料：油适量盐适量香菇 2个香葱 1棵红辣椒 1个玉米淀粉半勺番茄 1个

1 把材料（除了玉米淀粉外）洗净，山药切条状香菇去脚辣椒去籽和香葱于番茄切丁备用。

2　油倒入砂锅内烧到6成热，倒入山药中火慢慢炸待表皮微干捞起沥干油，放入厨房吸油纸内吸干多余的油脂。

3 另起锅烧热倒入橄榄油，爆香香葱。

4　放入番丁翻炒，边炒边压，待番茄压成泥以后，倒入辣椒和香菇翻炒。

5　倒入盐巴鸡精白糖倒入少量的水，倒入少许的白米醋调味，倒入番茄酱搅拌融入，倒入水淀粉勾芡即可。

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2楼大中小发表于 2018-9-12 13:54 只看该作者

这是番茄的茄啊，不是茄子。
以为是茄子炖山药。

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yuzhaibin

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3楼大中小发表于 2018-9-12 22:35 只看该作者

这个是先淮山吗？就是炸鲜淮山配茄汁？

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Coolmano

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4楼大中小发表于 2018-9-13 03:13 只看该作者

哈哈满满的食欲了

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