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[转帖] 榨菜肉末多層餅[7P]

13K浪哥

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1楼 大 中 小 发表于 2018-9-16 23:51  只看该作者
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榨菜肉末多層餅[7P]



烹制方法：
主料：面粉 300g  温水 165g  酵母粉 2g
辅料：猪肉馅 100g  榨菜 80g  大葱 50g  香油 适量  白胡椒粉 适量



1  温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌至絮状，用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大。



2　猪肉馅放入碗内。榨菜切末，放入碗内。大葱先切丝，再改刀切末，放入碗内。



3   倒入适量的香油。研磨放入适量的白胡椒粉，搅拌均匀。



4　均分成两块，将面团取出，揉成光滑的面团，擀成长方形的饼，将调好的肉馅平铺在饼上面。用刀在饼上面、下面，各切两刀。



5   自右边开始，上面的这下来，上面的折上去，然后向左边折。同样方法，折叠中间部分.



6　平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入其中，盖上盖子，小火，慢慢将两面煎至金黄色。
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2楼 大 中 小 发表于 2018-9-17 00:30  只看该作者
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主要是在烤箱里看看烤箱的使用情况，如果烤应该更好吃。

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renchmina

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3楼 大 中 小 发表于 2018-9-17 07:48  只看该作者
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这个榨菜肉末多層餅非常的具有特色的食品了，看起来就是非常的好吃样子的，而且做起来也是非常的简单明了，适合早餐食用。

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mjsmy666

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4楼 大 中 小 发表于 2018-9-18 08:07  只看该作者
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不放榨菜，放其他的菜馅应该也是很不错的味道。

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