13K浪哥

凉拌油豆皮，加入多多的香菜，多多的辣椒，多多的香醋，酸辣的口感，一口下去，唇齿留香，胃口大开，真舒服。

主料：油豆皮120克，香菜50克，小米椒4个，大蒜20克

辅料：精盐3克，白糖2克，生抽酱油15ML，鸡粉1克，香醋20ML，红油20ML，食用油20ML

凉拌油豆皮的做法：

1、油豆皮准备。   2、香菜及其它配料准备。    3、油豆皮，用冰水泡发。



4、香菜，择洗干净后切寸段，撒少许盐腌制10分钟。   5、小米椒，大蒜切碎末。   6、坐锅烧水，水开后下泡发好的油豆皮焯烫。



7、腌好的香菜，篦出汁水。    8、加入焯烫后的油豆皮。  9、锅中注入食用油，下小米椒，大蒜煸炒。



10、出香味后加精盐。  11、加生抽。  12、加白糖。



13、加鸡粉。  14、炒匀后关火。  15、淋入油豆皮中。



16、淋入香醋。  17、淋入红油。  18、翻拌均匀后，装盘即可享用啦。

aixinxiaozhan

我比较喜欢吃豆腐皮和腐竹

llsxs

好喜欢吃啊，又学会了一会美食

shou123shou123

油豆皮要煮的吗？我怎么记的以前都是直接泡好了直接凉拌的。以前卖豆腐的哪里有鲜的，1元一张，现在都买不到了。

xiaobaiyu

这菜看着不错，夏天可以试一下