13K浪哥

菌菇类是素食中最常用到的食材之一，是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品，被世界公认的“安全食品”、“超级食品”、“长寿食品”和“保健食品”。

主料：杏鲍菇300g，大葱丁100g，麻辣花生100g

辅料：大蒜2瓣，红尖椒适量，花椒辣椒1大勺，淀粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，糖适量，盐适量，味精适量，香油适量

宫保杏鲍菇的做法：

1.杏鲍菇，大葱切成同样的丁，蒜切末；
将 生抽、老抽、料酒、糖各1汤匙 醋2汤匙 盐、味精、香油适量 淀粉、水适量 蒜末1小勺 兑成一个碗汁备用



2.将杏鲍菇丁放盆里，撒少许盐静置5分钟后撒入2汤匙淀粉或炸粉



3.来回晃动容器，使淀粉附着均匀。



4.平底锅中加适量油烧热，放入杏鲍菇丁，铺平，先不要翻动，待底面变黄定型后再翻面煎至金黄即可盛出沥油



5.锅中留少量油，下入1大勺黄飞红中的花椒辣椒料



6.小火炒香后，加入蒜末、红尖椒、大葱段



7.加入煎好的杏鲍菇丁，倒入事先调好的碗汁，快速翻动



8.最后加入黄飞红麻辣花生，拌匀即可装盘

黄心小番茄

瞅着好有食欲啊有人做过没有味道怎么样啊

wokao9c

没有辣椒花生米怎么办 能用普通的代替么