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工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：数小时

烹饪时间：<15分钟

辅料：红葱头半个豆腐 60 克口蘑 60 克豇豆2勺玉米(鲜) 1-2勺

调料：番茄沙司 1勺柿子椒粉 1勺西红柿酱 4勺奶酪适量面条（生）1份

鸡蛋面条派的做法

1.基本材料一览

2.洋葱切碎，蘑菇切成合适厚度的片

3.Spaetzle按包装说明煮起来。（煮好的面冲冷水，沥干，备用。这个面不会太快粘在一起。）

4.在煮面的时候，另取一锅，给少油，将洋葱炒香、炒软



5.豆腐切成小丁，下到锅里，翻炒一会

6.加入蘑菇、番茄沙司、甜椒粉，翻炒均匀

7.加入罐头番茄，翻炒均匀。转小火，上盖，焖20分钟

8.加入腰豆和玉米，搅拌均匀



9.加入煮好的Spaetzle，搅拌均匀，用盐、胡椒调味

10.做好的Spaetzle倒入一个烤盆，表面撒上高达奶酪，放入预热好的烤箱180度约10分钟到高达融化，即可







菜品特色

墨西哥的辣肉汤Chili – con – carne很多人喜欢，以前也做过。用豆腐、蔬菜代替肉末的，叫Chili – sin – carne或者Chili – non – carne，同样非常美味，以前也做过了。今天也算是图个方便，将Chili – sin – carne和煮好的Spaetzle混合起来，表面撒上高达奶酪，烤成个派。一大勺子一大勺子地吃。鸡蛋面疙瘩派是种非常有肉感的面条，柔软同时劲抖，是非常喜欢的一种面食。和味足的Chili – sin – carne拌在一起既有口感又有好味道，最后再撒上奶酪过烤箱烤到融化。舒服、吃到撑的一餐。

renchmina

这个鸡蛋面条派看起来还是很不错的样子，特别是喜欢吃面的朋友应该非常的喜欢吃这个了。

shelang

兄弟，家里缺口烤箱啊，还是做鸡蛋面算了

zhanggji

异国风味的小吃，楼主可以介绍一下口感吗，猜想应该是绵软的。

ericcartmen

西餐面条的做法，还有豆子在里面，色彩搭配的很好，营养也很全面，很喜欢，支持楼主了！

lili809181

面条做在派里面味道会好吃吗？还能有面条本身的那种弹性吗？

h09kkal

里面的成份还不少，不单纯是鸡蛋和面条那么简单。

流沙河

要求比较高，得有烤箱。

框框

这个没看懂，拷一下，面条就成饼了？
也对，加了奶酪。

68608567

晕，怎么看上去有点椮的很，有点恶心