13K浪哥

烹制方法：
主料：腐竹 80g  口蘑 170g  鲜香菇 100g  金针菇 100g
辅料：油 适量  盐 适量  豆瓣酱 1勺  生抽 适量  酸辣椒 适量



1  菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发，菌菇切成片，金针菇去根，腐竹切成段。



2　沥干水的腐竹下热油锅稍炸，迅速捞出。



3   制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱，加少许开水。



4　酸辣椒切圈，下油锅煸炒，放人口蘑及香菇，最后放入金针菇翻炒，加少许食盐。



5　准备砂锅，将炸好的腐竹打底，放入已炒制的菌菇，加调味汁，加盖，小火焖5分钟即可。

renchmina

看到这个酸辣腐竹菌菇煲就想起了鸡公煲中放入腐竹以后的美味了，这样做也是非常的美味可口的啊。

huluobo112

和楼一样喜欢这两个菌类，炒肉都挺好吃的。倒不知道有楼主这样的做法。楼主没上成品啊？