SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 涼拌油豆皮 [19P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-7-7 00:51 标题: 涼拌油豆皮 [19P]

凉拌油豆皮，加入多多的香菜，多多的辣椒，多多的香醋，酸辣的口感，一口下去，唇齿留香，胃口大开，真舒服。

主料：油豆皮120克，香菜50克，小米椒4个，大蒜20克

辅料：精盐3克，白糖2克，生抽酱油15ML，鸡粉1克，香醋20ML，红油20ML，食用油20ML

凉拌油豆皮的做法：

1、油豆皮准备。 2、香菜及其它配料准备。 3、油豆皮，用冰水泡发。

4、香菜，择洗干净后切寸段，撒少许盐腌制10分钟。 5、小米椒，大蒜切碎末。 6、坐锅烧水，水开后下泡发好的油豆皮焯烫。

7、腌好的香菜，篦出汁水。 8、加入焯烫后的油豆皮。 9、锅中注入食用油，下小米椒，大蒜煸炒。

10、出香味后加精盐。 11、加生抽。 12、加白糖。

13、加鸡粉。 14、炒匀后关火。 15、淋入油豆皮中。

16、淋入香醋。 17、淋入红油。 18、翻拌均匀后，装盘即可享用啦。

作者: aixinxiaozhan 时间: 2018-7-9 08:27

我比较喜欢吃豆腐皮和腐竹

作者: llsxs 时间: 2018-7-9 10:41

好喜欢吃啊，又学会了一会美食

作者: shou123shou123 时间: 2018-7-9 21:01

油豆皮要煮的吗？我怎么记的以前都是直接泡好了直接凉拌的。以前卖豆腐的哪里有鲜的，1元一张，现在都买不到了。

作者: xiaobaiyu 时间: 2018-7-21 14:17

这菜看着不错，夏天可以试一下

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.3/bbs1/)