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老幹媽杏鮑菇炒臘味 [12P]
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作者:
13K浪哥
时间:
2018-7-22 00:25
标题:
老幹媽杏鮑菇炒臘味 [12P]
杏鲍菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
主料：杏鲍菇300g，腊瘦肉200g
辅料：植物油10茶勺，老干妈2茶勺，味极鲜3g，姜2g，青红辣椒30g
老干妈杏鲍菇炒腊味的做法：
1.杏鲍菇、腊瘦肉，植物油、老干妈、青红辣椒、姜、味极鲜
2.把腊瘦肉泡3小时洗净
3.切片
4.青红辣椒洗净切斜片
5.杏鲍菇洗净切片，姜切末
6.热锅凉油，油热8成下腊瘦肉翻炒变色捞起
7.锅底留底油，下姜末，青红辣椒翻炒出香味
8.下杏鲍菇翻炒出水分
9.加老干妈翻炒均匀
10.下腊瘦肉翻炒2分钟
11.加味极鲜翻炒均匀即可
12.出锅装盘
作者:
zhanggji
时间:
2018-7-22 09:09
一直做不好腊肉，今天才弄明白，原来需要泡水3小时以上。该菜品做法简单，为家庭常见菜谱，可以尝试。
作者:
renchmina
时间:
2018-7-22 10:06
这个杏鲍菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，非常的不错的，极受人们喜爱。
作者:
tang285246625
时间:
2018-7-22 13:26
腊肉要熏过的味道才好吃啊。
作者:
sg1217
时间:
2018-7-22 14:24
老干妈果然是配菜神器，不管是直接配饭吃还是炒菜都是很实用的啊。
作者:
lxq3399
时间:
2018-7-22 14:44
这个菜 先收藏了，正好家里有老干妈，明天开始制作。
作者:
qiqiqieqie
时间:
2018-7-22 21:05
杏鲍菇和腊肉是很好的搭配，杏鲍菇煎的焦黄，色泽很有食欲
作者:
yefan21
时间:
2018-7-23 18:12
这么烧杏鲍菇不会老吗，不会咬不动吗，个人经验，杏鲍菇放油里面炸一下会很嫩的
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