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小米面豆渣棗糕[5P]
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作者:
13K浪哥
时间:
2018-9-9 12:58
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小米面豆渣棗糕[5P]
烹制方法：
主料：小米粉 200g 豆腐渣 150g 小米面 300g
辅料：红枣 适量 酵母粉 适量
1 用稀释的酵母粉将小米面、豆腐渣、小麦粉和成面团醒发。
2 红枣去核，切碎，入面盆与面和均匀，醒10分钟。
3 蒸锅加凉水，面团入锅铺平，做出适中的厚度，蒸20分钟。
4 蒸熟回刀即可享用。
作者:
lanseqidao
时间:
2018-9-9 15:45
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回复 1楼 的帖子
看起来来有点像我们当地的发糕，只是我们这不放豆腐，回家尝试一下看看好不好吃~
作者:
az2282
时间:
2018-9-9 21:36
这个可以考虑用枣类果脯代替大枣，提升甜度，更有风味
作者:
davidsf
时间:
2018-9-9 23:38
非常有食欲的一款甜食，能否换成大黄米可以试验一下拉
作者:
qhbsqhb
时间:
2018-9-10 16:39
这已经不是枣糕了，也就是发糕，如果枣做枣泥的话，风味会更加好
作者:
框框
时间:
2018-9-12 14:10
粗粮食品，大家钟爱。
可是这个口感能做好的不多。
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