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标题: [转帖] 香芒柠檬奶油鸡腿[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2018-9-16 15:26 标题: 香芒柠檬奶油鸡腿[6P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：2人份

口味：黑椒味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：鸡腿3个

辅料：柠檬3片芒果1个

调料：食盐适量淡奶油3茶匙黑胡椒适量橄榄油适量

香芒柠檬奶油鸡腿的做法

1.将鸡腿剔骨，而后在鸡皮的一面涂抹适量橄榄油，之后码放在烤盘中

2.均匀撒上黑胡椒碎和盐

3.每个鸡腿上撒1茶匙淡奶油，拿起鸡腿一边用沾的方式把淡奶油涂抹均匀，而后另一边直到淡奶油完全均匀

4.切好芒果片，覆盖在鸡腿上

5.每个鸡腿上面覆盖一片鲜柠檬片，烤箱200度，16-18分钟即可

烹饪技巧

1、芒果我选用了西双版纳绿芒，这个时节的绿芒甘甜多汁，是最好的选择，不过用其他芒果代替亦可。

2、淡奶油不用过多，涂匀即可，增加口味的同时，鸡腿肉也更加嫩滑。

3、用香芒和柠檬的搭配使得鸡腿的味道非常清新，没有任何鸡肉惹人不快的腥味，口感很理想！

作者: hkgzc@ddz 时间: 2018-9-16 19:18

这个挺适合在家弄给小孩子吃的，样子漂亮而且只要有烤箱就能完成，挺容易的

作者: 68608567 时间: 2018-9-16 20:07

水果奶油味的鸡腿，这不是菜，是甜点

作者: 长江七号 时间: 2018-9-24 13:19

油而不腻的做法，收藏了，下次有机会可以做一下

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