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坚果酱佐白菜卷[10P]
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作者:
8238053
时间:
2018-9-20 10:33
标题:
坚果酱佐白菜卷[10P]
现在物质丰富,食材繁多,但萝卜白菜依然是老百姓喜爱的菜,老百姓常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,就很能代表百姓的心声。当然白菜的营养价值也是不容忽视的,它有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。白菜虽然好,在食材众多的今天,只是炒白菜是不能博得大家的喜爱的,今天我就用白菜做一个菜卷,而用坚果酱来调味,这样即好吃又好看,关键是营养更丰富,有蔬菜做主要食材,吃坚果也不怕胖了,因为蔬菜中丰富的纤维素让你想胖都难啊。快要过年啦,是不是把这道即美味营养,颜值又高的菜也列入你的中秋家宴菜单呢?!关键是它做起来也非常简单哦
食材:
主料:大白菜叶 3片、水发黑木耳 50克、菠菜 100克
辅料:核桃仁 50克、花生米 50克、白芝麻 少许、生抽 10克、白醋 10克、黑胡椒 2克、糖 2克
1.
黑木耳提前一晚用凉水泡发。泡好的黑木耳开水焯烫一下捞出备用
2.
开始中加适量盐,把白菜焯熟捞出晾凉
3.
菠菜
也焯水捞出晾凉。
4.
核桃仁和花生米用盐炒熟。筛出来晾凉
5.
把花生米、核桃仁及糖、白醋、黑胡椒都加入料理杯中
6.
加适量凉开水搅拌成煎锅酱。
7.
焯好的白菜铺在寿司帘上,把
菠菜
挤水摆在白菜上,黑木耳切丝摆上
8.
借助帘子卷成卷,并挤出多余水分
9.
卷好的菜卷切段摆放盘中
10.
淋上坚果酱即可享用
小贴士因酱油有盐分,而且用盐炒坚果时也会在坚果上残留一点点盐,所以不必放盐了
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