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山药卷[10P]
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作者:
8238053
时间:
2018-9-29 13:49
标题:
山药卷[10P]
前不久老公拿回一箱山药来，山药炒了我不爱吃，感觉不爱入味没啥吃头，于是我就研究怎么做能好吃些呢。上次做个糖卷果还可以。今天我想用红豆馅儿跟山药一起做个山药卷试试看，第一次做也没有经验，非常忐忑呀，小心翼翼的做好了一尝，软软甜甜的真好吃，没有白辛苦哈，这个方法解决山药确实不赖。
主料：山药 500克
辅料：自制红豆馅 适量
步骤：
1.
首先将红豆煮熟用绞肉机搅了以后加玉米油和红糖炒成豆馅儿
2.
山药
清洗干净
3.
去皮放到蒸锅里蒸15分钟
4.
蒸熟以后放到保鲜袋里面
5.
用擀面棍擀成
山药
泥，然后提起保鲜袋将
山药
泥放在寿司帘上面
6.
用剪子将保鲜袋的四边剪一下，将上面的那层揭开，在
山药
皮的中间放上自制的豆馅儿
7.
用寿司帘辅助将
山药
泥卷起来
8.
卷起来以后静置一会儿定型，然后打开保鲜袋
9.
然后用刀蘸了水以后将
山药
卷切成段
10.
装盘开吃啦
小贴士
切的时候最好切一下就用水蘸一下刀，不然刀沾上了红豆馅儿再切下一段颜色就不好看了。
作者:
lili809181
时间:
2018-9-29 19:55
做法挺简单的，只要把豆沙馅放到山药做的皮里面就好了。
作者:
框框
时间:
2018-9-30 12:37
不再加工了吗？这算是搅拌双泥？
作者:
ttoommy
时间:
2018-9-30 19:30
营养很好的，食材搭配也不错
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