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标题: [转帖] 黃金丸子[6P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-10-8 13:19 标题: 黃金丸子[6P]

烹制方法：
主料：猪肉 300g 大黄米 150g 香菇 3个鸡蛋 1个
辅料：油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量料酒适量蚝油适量香油适量调馅粉适量淀粉适量

1 大黄米洗净，浸泡水12小时以上，香菇切末。

2　肉馅加入调馅粉、淀粉、蛋清，加入盐、蚝油、生抽、香油，加入葱姜末，加香菇末。

3 朝一个方向搅上劲儿，用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米。

4　并用手轻轻按压表面，让米粒与肉馅结合紧密些，上锅蒸十五分钟。

5　盖盖虚蒸3分钟即可。

作者: renchmina 时间: 2018-10-9 09:07

这个黃金丸子看上去还是很不错的样子了，相信吃起来的味道也是非常的不错的，喜欢吃的朋友赶紧来学一学吧。

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