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标题: [转帖] 可乐鸡翅的做法[6P] [打印本页]

作者: ESHALUOGUI 时间: 2012-7-14 00:54 标题: 可乐鸡翅的做法[6P]

鸡翅洗净

锅内放水花椒姜片，将水烧开
水开后放入鸡翅焯水，将鸡翅焯至变色，捞出控净水分
锅内放油，然后放入鸡翅，姜片，花椒同时煸炒

鸡翅可以再锅内稍微多炒一会，将它炒透

加少许酱油，翻炒均匀
加入足够量多的可乐，然后放几块冰糖（我妹说了，她的制胜法宝就是这冰糖了，所以千万不要忘了放哦）

不要过早地放盐，将鸡翅炖一会，快熟的时候再加少许盐提味
小火慢炖，让锅内的汤汁慢慢的变得越来越浓稠，最后锅内的汤只剩很少一部分的时候关火，炖好的可乐鸡翅，用剩的汤汁蘸馒头吃，非常的有味

作者: as5963 时间: 2012-7-14 11:25

香甜可口，不过吃多了这个容易长胖的

作者: xbox66 时间: 2012-7-14 11:31

非常好吃.但是做完这个后锅子非常难刷.有些地方用钢丝球都刷不下来.可是费劲

作者: haomin461 时间: 2012-7-14 15:33

其实可乐鸡翅的是比较简单的，楼主，如果把冰糖换成少许米酒，味道会不一样的！

作者: 小骷头 时间: 2012-7-15 01:06

很好吃上次人家带的，可是自己不会做还放冰糖啊下次自己做看看

作者: alamuhan 时间: 2012-7-15 14:31

这个菜高中时候就做过，很简单美味，不过不喜欢放这么多冰糖，容易胖哎

作者: stevendu 时间: 2012-7-15 16:39

上次试做过一次，结果酱油放的太多了，这次再做一次试试。

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