jpg124 发表于 2018-12-2 13:01   只看TA 1楼
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[转帖] [轉帖]台湾卤肉[10P]

1.备好食材

2.选用肥瘦均匀的五花肉

3.小油菜焯水,五花肉切小块,冷水下锅去血水和多余的油脂
[
4.热锅加入洋葱碎炒制金黄,加入焯好的五花肉翻炒制金黄,加入沸水

5.改小火加入配料,鸡蛋,加入一勺料酒一大勺海鲜酱油

6.加入一小勺生抽,焖制半盒小时,开盖加入鸡精,一大勺糖[

7.炒制上色

8.大火炒制收汁~



[ 本帖最后由 jpg124 于 2018-12-2 13:15 编辑 ]
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  • 花米 金币 +6 转帖分享,红包献上! 2018-12-3 02:02
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xbyllj 发表于 2018-12-2 19:36   只看TA 2楼
很简单的作法,台湾风味很好的,哪天做一个尝尝!
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zc4741 发表于 2018-12-5 01:19   只看TA 3楼
少一样食材,红葱稣。另外桂皮改为肉桂粉则更好。
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wangzhe88888 发表于 2018-12-5 03:11   只看TA 4楼
肉色明亮令人垂涎欲滴,很好吃吧,小油菜是不是少点
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sevenisme 发表于 2018-12-5 12:29   只看TA 5楼
台湾卤肉饭,我的最爱,哈哈哈,本身即是肉,再如此烹饪,能不是美味吗
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打炮哥 发表于 2018-12-5 14:34   只看TA 6楼
以五花肉为原料的都是我的最爱,周末叫老婆试试
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