cc851208 发表于 2008-8-9 10:51   只看TA 1楼
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[转帖] 金沙玉米的做法



做法：
1、材料。

2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。

3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。

4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。


5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。

6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。

7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。

8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。
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  • liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-8-10 04:48
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s_m_master 发表于 2008-8-10 10:15   只看TA 2楼
这个菜不应该是咸中带甜的么？不需要放些糖进去么？
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-10 14:30   只看TA 3楼
是不是可以加一点松子进去一起做？
这道菜可以加一些牛油进去，味道会更香的
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-10 15:45   只看TA 4楼
加油 我不喜歡油的 如果不加的話有什麼關係嗎?
先感謝大大你
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pipixia2008 发表于 2008-8-10 17:21   只看TA 5楼
这个菜很有创意，我喜欢，今天晚上就做，谢谢楼主。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-10 20:54   只看TA 6楼
这道菜我经常在饭店里吃到,在家
也做过几次但失败告终.看了L
Z的做法我再来做一次看看.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-11 01:48   只看TA 7楼
用放糖吗？感觉这个菜跟 松子玉米很象！吃起来甜甜的
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