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「我要成为VIP」
| dgs88 发表于 2014-6-8 18:08 只看TA 1楼 |
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[转帖] 重庆酸辣粉  1. 黄豆泡发四小时。  2. 姜切末，蒜要碎，豆瓣酱剁细，粉丝一把。 3. 锅放油，开小火，黄豆用厨房纸吸干水分，放在油里慢火炸 4. 改大火为，将黄豆炸至浮起，捞出 5. 黄豆中加少许盐拌匀。 6. 锅中加水，放入粉丝煮熟 7. 熟粉丝捞出盛碗中。放盐，鸡精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。 8. 高汤加入豆瓣酱，姜和蒜烧开，浇在碗中，最后放入香菜末，黄豆和香油
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| zhanshi111903 发表于 2014-7-6 17:36 只看TA 3楼 |
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| 酸辣粉还是很够味道的，特别是白酒喝多的时候，来一碗，有醒酒的功效 |
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