南乳苹果烤鸡[7P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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miss02you 发表于 2015-3-4 09:16 只看TA 1楼
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[转帖] 南乳苹果烤鸡[7P] 主料三黄鸡 1只辅料栗子仁（熟） 20粒苹果 3个调料蚝油 3汤匙腐乳(红) 3块腐乳汁 3汤匙蜂蜜 5汤匙江米酒 2汤匙橄榄油 3汤匙南乳苹果烤鸡的做法 1.所有调料放入碗里 2.用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀 3.鸡取出内脏洗净后抹干，切去鸡脚和鸡尾部，倒上腌料 4.将腌料与鸡内外揉搓两三分钟，使其入味 5.将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中，把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次鸡身，即使鸡肉腌透，又不粘手 6.取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核，其中一只切成麻奖大小的块，其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉 7.将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出 8.将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里 9.用牙签将鸡肚子开口处封上 10.烤盘内铺上锡纸，放入大块的苹果，鸡胸朝上摆入，并在表面刷一点橄榄油烤箱提前10分钟200度左右预热后，将烤盘放在烤箱中下层，同样温度烤一个半小时至两个小时这个时长里包含了中途将鸡取出刷料这类工序所需时间 11.每隔20分钟或半小时取出鸡，刷上腌料 12.送入烤箱再烤20分钟后，再取出刷料。这样重复，直至烤至成熟本帖最近评分记录 z-007 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-3-4 09:31
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miss02you 发表于 2015-3-4 09:16 只看TA 1楼

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[转帖] 南乳苹果烤鸡[7P]

主料

三黄鸡 1只

辅料

栗子仁（熟） 20粒
苹果 3个

调料

蚝油 3汤匙
腐乳(红) 3块
腐乳汁 3汤匙
蜂蜜 5汤匙
江米酒 2汤匙
橄榄油 3汤匙

南乳苹果烤鸡的做法

1.所有调料放入碗里
2.用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀

3.鸡取出内脏洗净后抹干，切去鸡脚和鸡尾部，倒上腌料
4.将腌料与鸡内外揉搓两三分钟，使其入味

5.将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中，把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次鸡身，即使鸡肉腌透，又不粘手
6.取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核，其中一只切成麻奖大小的块，其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉

7.将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出
8.将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里

9.用牙签将鸡肚子开口处封上
10.烤盘内铺上锡纸，放入大块的苹果，鸡胸朝上摆入，并在表面刷一点橄榄油烤箱提前10分钟200度左右预热后，将烤盘放在烤箱中下层，同样温度烤一个半小时至两个小时这个时长里包含了中途将鸡取出刷料这类工序所需时间

11.每隔20分钟或半小时取出鸡，刷上腌料
12.送入烤箱再烤20分钟后，再取出刷料。这样重复，直至烤至成熟

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chnet1973 发表于 2015-3-4 12:24 只看TA 2楼
很好吃的样子，只是家里没烤箱，不知道微波炉可以不？
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hsdyqazwsx 发表于 2015-3-4 18:50 只看TA 3楼
金黄的颜色，有食欲，就是配料不容易全都有
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zeditachi 发表于 2015-3-20 12:44 只看TA 4楼
栗子和鸡在一起，不仅香还很营养
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JJden 发表于 2015-3-22 00:04 只看TA 5楼
看到流口水啊色香味应该都不错的了.
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jy7125152 发表于 2015-3-22 09:20 只看TA 6楼
晕，我本来就喜欢烤的东西，这个居然用到了苹果，我在想这种酸酸的甜吃起了是怎么样的味道
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hack303 发表于 2015-3-22 21:52 只看TA 7楼
这个时候看到这样的美食禁不住吞咽了几口口水。
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2578044404 发表于 2015-3-26 22:15 只看TA 8楼
不错！不错！不错！学习了
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zlf118 发表于 2015-3-26 23:04 只看TA 9楼
大家一起吃这样的菜肴是不是很喜欢卧室流下口水了
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sundian12345 发表于 2015-3-27 00:35 只看TA 10楼
想问一下楼主知不知道电烤箱和瓦斯烤箱做出来有没有什么区别
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用户名： sundian12345 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

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