[转帖] 五香茶叶蛋[11P]

用料

主料



鸡蛋6枚



盐7克

辅料

b.茶叶20克

b.五香粉7克

b.八角6克

b.花椒3克

b.生姜6克

b.大蒜2克

b.盐7克

c.冰糖7克

d.生抽60毫升

五香茶叶蛋的做法

1.

锅中入冷水，放入鸡蛋和盐，大火煮滚，转小火续煮10分钟。



2.

捞出鸡蛋浸冷水至完全冷却，敲裂蛋壳。



3.

另取一锅入足量清水，加入材料B，大火煮滚。



4.

入材料C，煮至融化。



5.

入材料D，煮滚。



6.

放入鸡蛋，中火续煮20分钟。



7.

离火，浸泡10小时入味。



五香茶叶蛋成品图