用料主料

面粉300克

清水130克

鸡蛋1个

酵母粉若干

盐若干

植物油1勺辅料油酥:植物油3勺油酥:面粉50克馅:植物油2勺馅:盐若干馅:大葱1根馅:香油5滴白芝麻若干葱花发面饼的做法1.
所有主料放至面包机中和匀。

2.
和好的面盖上保鲜膜放入冰箱醒发2-4小时左右。

3.
葱切丁放入盐植物油香油鸡精腌制;面粉加入盐调匀泼入热油制作油酥。

4.
面醒至两倍大。

5.
揉面后分成四份。

6.
擀成面饼先铺上油酥再放上葱花,如果做油盐饼则不用放葱花了。

7.
如图捏紧口,擀平三折后继续擀平,如此两次即可。

8.
擀饼期间预热电饼铛,刷上一层油,然后放入擀好的面饼。

9.
大约2-3分钟即熟。

葱花发面饼成品图
