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[转帖] 土豆大蒸饺[13P]

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土豆大蒸饺[13P]

“蒸出来的美味。”用料主料

高筋面粉1000克

猪肉馅500克

土豆200克

香菇4朵

胡萝卜半根

香菜2根

葱适量辅料盐5克生抽20毫升蚝油20毫升香油10毫升花生油20毫升鸡蛋1个土豆大蒸饺的做法1.
把面粉加温水,和匀揉光滑盖上锅盖,醒半个小时。

2.
把土豆,葱,胡萝卜,香菇,香菜,切丁备用。

3.
把肉馅加入盐,生抽,鸡蛋,葱拌匀,腌十分钟。再加入土豆,胡萝卜,香菇,香菜,香油,花生油,蚝油拌匀备用。

4.
把面揉光滑,分成二十小份。

5.
把面擀成比饺子皮大一点的面皮。

6.
拿一张面皮加入馅儿

7.
包成自己喜欢的图案

8.
水烧开大火蒸20分钟,就可以出锅了。

土豆大蒸饺成品图









烹饪技巧
皮薄馅儿多。吃的放心
本帖最近评分记录
  • 花米 金币 +7 转帖分享,红包献上! 2019-3-6 15:06

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这饺子的馅料也太丰富了噻,不知道味道如何哦!

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把土豆加到馅料里? 实在想象不出来会是个什么味道和口感,有时间包饺子的话一定要试试咯!

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第一次吃这个是在呼和浩特,两个就吃饱了

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土豆要焯水吗 直接这样包馅料个人感觉不安全

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土豆蒸饺好像是西北的特色,那边特产土豆又没有足够的蔬菜才这样的
确实没有东北的饺子好吃哇

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我觉得用白萝卜代替土豆比较好,毕竟土豆淀粉含量太多,蒸过以后不好吃。

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土豆还能做饺子馅?真是没有做不到只有想不到

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饺子里放土豆真是头一次见,把猪肉换成驴肉应该会更好吃吧

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土豆饺子还真没吃的,不知道味道到底怎么样,感觉土豆是面的,并不适合做饺子馅

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