用料主料
米饭1碗
鹌鹑蛋4个
胡萝卜1/2根
培根3片
鸡蛋1个
圣女果4个
葱1/4根
海苔2片
火腿适量辅料盐少许家乐热炒鲜露少许卡通什锦炒饭的做法1.
准备好所需食材
2.
锅内油烧温热,滑入打散的蛋液。
3.
加入米饭,小火,迅速炒散。
4.
加入切好的培根丁,胡萝卜丁和葱末,翻炒均匀。
5.
加少许盐调味,出锅前滴少许家乐热炒鲜露提鲜。
6.
快速翻炒关火。
7.
将炒饭凹一个花环。
8.
鹌鹑蛋用火腿和海苔装饰,可扮成各种卡通像。
9.
将鹌鹑蛋和少许水果一起装盘即可。
卡通什锦炒饭成品图
烹饪技巧
温油滑入蛋液,在未凝固前倒入米饭快速细细炒散,要小火,否则蛋熟的过快口感就差一些了。