探员

用料主料


粘米粉150克


糯米粉30克


红糖40克


纯净水105克辅料红枣2个那一点古早味儿的——红糖松糕的做法1.
秤好主要材料:粘米粉150g、糯米粉30g


2.
水，红糖也要秤好


3.
新良粘米粉和糯米粉混合过筛


4.
水一点点一点点的加入，边加边搅拌，直到无干粉为止


5.
再用手搓的尽量细


6.
再次过筛成细粉状，新良粘米粉真的好用啊，轻轻松松的过筛完成


7.
把粉的1/2分装入抹了油的模具中，我用的是法焙客的4寸戚风蛋糕模


8.
40g的红糖粉分别撒入模具中，薄薄的一层即可


9.
把剩下的1/2粉铺在红糖粉上，要轻轻的，不要压，发现不平整可以晃动模具


10.
入蒸锅中大火烧开转中火30分钟


11.
取出，红枣切丝点缀一下，完美


12.
配上一壶红茶，美美哒下午茶摆好了


13.
小时候吃的“热糕”啊，看着都流口水了……


14.
新良的粘米粉和糯米粉吃在嘴里真的是柔软韧韧、粘粘糯糯缺一点都不黏腻，而且满嘴淡淡的稻花香，让你回味无穷，这才是真正的古早味儿呀

bgsycsh

和下午茶挺配的，但是感觉做的时候有点麻烦