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[转帖] 南瓜小方[14P]

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南瓜小方[14P]

用料主料


南瓜160克


淡奶油100克


玉米淀粉50克


牛奶120克辅料细砂糖37克南瓜小方的做法1.
将南瓜去皮去囊切块备用


2.
然后将南瓜冷水下锅,中大火去煮。煮到南瓜软烂即可


3.
煮好的南瓜用打蛋器打成泥状


4.
然后将一半的牛奶倒入到淀粉碗内,混合均匀


5.
将南瓜泥和淡奶油、细砂糖以及剩下的一半的牛奶全部倒入奶锅内,中火去煮,边煮边搅拌,直至细砂糖全部融化


6.
接着加入刚刚混合好的玉米淀粉和牛奶的混合物,倒入之后转小火,然后用蛋抽快速搅拌,顺着一个方向,直至液体变得很粘稠半凝固状态即可


7.
找一个干净的耐高温容易,盒子底部铺上一层椰蓉


8.
然后将其趁热倒入盒子里,表面用刮刀稍微刮平即可,待其冷却后,盖上盖子送入冰箱冷藏过夜。(小贴士:盒子四周最好事先抹上一层软化的黄油)


9.
将冷藏好的甜品倒扣在案板上,案板上记得事先撒一层椰蓉防粘


10.
然后用刀切成小方块,在将四周粘满椰蓉即可享用


南瓜小方成品图






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  • 花米 金币 +7 转帖分享,红包献上! 2019-3-30 19:19

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普通的南瓜糕,这么一弄,居然显得很高大上的样子,厉害

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太有才了  做得这么漂亮哦
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  • 花米 金币 -5 无意义回复,扣5金币。 2019-3-31 21:46

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南瓜降血糖,血脂,是个好东西,多吃点。

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最近比较喜欢吃南瓜,这个看起来比较高大上,要试做一下

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对于南瓜控来说,这个季节有什么比南瓜小方更诱人的呢~如果有,那一定是你亲手做的南瓜小方。

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