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[转帖] 五香茶叶蛋[11P]

原始时代

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1楼 大 中 小 发表于 2019-4-16 22:09  只看该作者
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五香茶叶蛋[11P]

用料

主料



鸡蛋8个



八角3个



香叶3个



桂皮3小块



红茶包1包

辅料

水适量

盐适量

生抽适量

五香茶叶蛋的做法

1.

将鸡蛋外壳清洗干净；



2.

入蒸锅蒸熟；



3.

蒸熟的鸡蛋冷却后外壳敲出裂缝；



4.

锅内放入八角、香叶、桂皮及红茶包；



5.

放入鸡蛋，放入适量水、生抽、盐，没过鸡蛋顶部；



6.

选择炖煮功能炖煮3小时即可。



五香茶叶蛋成品图











烹饪技巧

煮好的鸡蛋浸泡一晚上会更香更入味哦。
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  • 花米 金币 +6 转帖分享，红包献上！ 2019-4-17 08:01

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rxn0282

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2楼 大 中 小 发表于 2019-4-21 20:02  只看该作者
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谢谢楼主，我也这样经常做，确实好吃。

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暗夜公爵.

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3楼 大 中 小 发表于 2019-4-24 11:19  只看该作者
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卤鸡蛋做好了可以放一晚上，第二天吃起来更入味儿，味道也会很好。

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gofirst

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4楼 大 中 小 发表于 2019-4-24 15:06  只看该作者
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卤蛋如果把味道浸到蛋黄里，吃起来会非常的香。

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5楼 大 中 小 发表于 2019-4-24 15:28  只看该作者
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第一次去南方，看五香茶叶蛋的煮锅里有火腿肠。
后来才知道是为了借味。

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