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[转帖] 五香茶叶蛋[11P]

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五香茶叶蛋[11P]

用料

主料



鸡蛋8个



八角3个



香叶3个



桂皮3小块



红茶包1包

辅料

水适量

盐适量

生抽适量

五香茶叶蛋的做法

1.

将鸡蛋外壳清洗干净;



2.

入蒸锅蒸熟;



3.

蒸熟的鸡蛋冷却后外壳敲出裂缝;



4.

锅内放入八角、香叶、桂皮及红茶包;



5.

放入鸡蛋,放入适量水、生抽、盐,没过鸡蛋顶部;



6.

选择炖煮功能炖煮3小时即可。



五香茶叶蛋成品图











烹饪技巧

煮好的鸡蛋浸泡一晚上会更香更入味哦。
本帖最近评分记录
  • 花米 金币 +6 转帖分享,红包献上! 2019-4-17 08:01

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谢谢楼主,我也这样经常做,确实好吃。

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卤鸡蛋做好了可以放一晚上,第二天吃起来更入味儿,味道也会很好。

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卤蛋如果把味道浸到蛋黄里,吃起来会非常的香。

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第一次去南方,看五香茶叶蛋的煮锅里有火腿肠。
后来才知道是为了借味。

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