Trump

重庆除了火锅，这4种美食随便点一碗都很美味，好吃到没朋友



说到重庆，作为一个网红城市，汇聚了各种各样的美食，大概是所有城市里最值得寻觅美食的地方，至于重庆美食最出名的是什么，当然属火锅了，有些朋友不远千里的乘坐飞机去感受重庆的美食，对重庆的影响也是在火锅上，那你也就算不上是一个吃货，其实除了火锅外就没好吃的吗？今天就给大家分享一下重庆美食除了火锅以外，还有这4种不能错过的美食，真的好吃到爆，一起来看看吧。
1、垫江石磨豆花



石磨豆花是一道因其口感软嫩，味道鲜美，而在川渝地区尤其盛行的传统美食。不同于机器做出来的，这是通过石墨磨出来的豆花，口感软嫩，味道鲜美。可是如今随着我们生活水平的提高，很多人认为这种做法太过于繁琐了，都用机器代替了，但是这可是我们老祖宗留下来的美食工艺，重庆的农村仍然有人还这样来做。
2、酸辣粉



酸辣粉是重庆市的汉族传统小吃，重庆的酸辣粉以突出酸辣味而得名，一般都是用红薯粉加工的，煮好了是有点透明的那种，一定要注意的是，吃酸辣粉时千万别用力吸，不然后果很严重，除了容易呛到，还容易把油溅在衣服上。特点就是酸、麻、辣，虽然看上去有很多油，但是吃起来一点不会油腻。重庆本地的酸辣粉和外地不一样，有制作方法的原因，也有汤汁的原因。
3、九园包子



九园包子是重庆非遗，对于老重庆人来说，是深藏在记忆之中的甜蜜回忆。这个据说已经有80多年的历史了。在清朝光绪年间有一位姓郑的富商，因为自家里有一道私房一品点心，它的做法上有很大不同，皮料和馅料也很有讲究。在当时的重庆城中，是“城里人”才有资格享受的美食，九园包子关键就在馅料，还有一口就能吃到的汤汁。
4、泉水鸡



泉水鸡起源于南山，具有“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”六个特点，所以大家一提泉水鸡就是南山泉水鸡，而且还有专门的南山泉水鸡一条街，基本上都是以农家乐形式经营，一般四五十一斤，都是现做现杀的，品泉水鸡，闻桂花香，喝桂花酒，尝南山野菜，是人生一大享受啊。而且泉水鸡还有三种吃法，还有一道“泡椒鸡杂”和“鸡血清汤”，真正的滋味，只有到那里才能吃到。
以上这4道重庆小吃，你们吃过几种呢？到重庆的小伙伴们，如果不吃一吃这4大美食，真是白去重庆一次了。对此大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。

zx00

感觉重庆比成都更嗜麻辣，但是全川渝最嗜麻辣的地方是……自贡。

xsp0916

最喜欢吃的就是酸辣粉

sonwperson

都是辣啊，反正吃着确实不错

LIMONGHYU

看着真的很好吃 但是手残党做不来