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[转帖] 卤鹌鹑蛋[12P]

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卤鹌鹑蛋[12P]

用料

主料



鹌鹑蛋500克



卤味包1袋

辅料

食盐2勺

白糖1勺

生抽1勺

老抽1勺

料酒1勺

卤鹌鹑蛋的做法

1.

准好鹌鹑蛋,洗净,沥干水分;



2.

调制一碗的调味汁,盐2勺、料酒1勺、还有老抽1勺、生抽1勺,还有白糖1勺;



3.

把一袋卤味包放入电饭煲的内胆中,加入上面调制好的汁水;



4.

放入鹌鹑蛋,再适量的加入水,没过鹌鹑蛋;



5.

启动电饭煲的煮粥功能;



6.

大概15分钟这样,打开锅盖,把鹌鹑蛋,一个一个都用勺子都压碎,为了更加入味;



7.

程序结束,浸泡着,随吃随取!



卤鹌鹑蛋成品图











烹饪技巧

雨夕碎碎念:

鹌鹑蛋,卤好后,可以一直都浸泡着,我一般都是提前一晚卤好,浸泡一晚,第二天起来,就可以吃了!
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  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享,论坛有您更精彩! 2019-4-20 20:29

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直接买卤味包很方便,做起来比较简单,鹌鹑蛋营养不错,而且小小的好吃。

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这个做出来超好吃,就是一个一个剥的麻烦,剥好了一口一个很赞。

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