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[转帖] 卤牛肉[12P]

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卤牛肉[12P]

用料

主料



牛腱子一块



大蒜一个

辅料

生姜一块

盐2勺

料酒一勺

老抽二勺

白糖一勺

卤牛肉的做法

1.

买回来的牛腱子,提前在大点的盆里,浸泡出血水,中途要多换换水;



2.

准备好生生姜和大蒜,还有其他的生抽、老抽还有料酒等;



3.

把牛肉放入米家电饭煲中,放入生姜和大蒜;



4.

然后在电饭煲中,加入适量的水,水要没过牛肉,再加入生抽、老抽和料酒,盐等各种调料;



5.

启动程序,我选择的时煮粥功能,一个程序结束,牛肉就已经喷香扑鼻了;我一般都是头一晚上炖上,第二天早上,捞出来,中午就可以开吃了;’



6.

一盘,香味醇香的牛肉就可以开吃了;可以蘸着酱油醋吃,也可以就这样吃;



卤牛肉成品图













烹饪技巧

牛肉,选择牛腱子,这样的肉更加的有嚼劲;还有切牛肉的要按着纹理;
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  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享,论坛有您更精彩! 2019-4-21 20:45

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谢谢,用电饭煲也可以卤牛肉,这样确实省事。

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“米家电饭煲”?确定这不是广告?
电饭锅卤牛肉不好使,不如电压力锅。

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