标题:
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香辣萝卜炖牛肉[8P]
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作者:
xt1234
时间:
2019-1-15 23:58
标题:
香辣萝卜炖牛肉[8P]
工艺：炖
难度：未知
人数：未知
口味：其它口味
准备时间：未知
烹饪时间：未知
主料：牛肉2000g 胡萝卜800g 白萝卜1000g
调料：食盐适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量老抽适量火锅底料适量
香辣萝卜炖牛肉的做法
1.新鲜牛肉分割成小块；胡萝卜、白萝卜洗净切小块备用。
2.用清水漂洗，漂净血水。
3.牛肉入高压锅，加水煮开，撇经浮沫；加入生姜、干红椒、老抽、八角、桂皮等调味品，加盖压制40分钟。。
4.因为有事要出门，压熟的牛肉连汤汁一块转入电压力锅；倒入萝卜，加盖，保压15分钟。
5.打开盖，加入火锅底料。
6.呵呵，一不小心，一大袋子全都倒进了牛肉汤中，好辣。
7.煮开后，加入大蒜。
8.为了省事，煮好的牛肉萝卜，直接就在压力锅中，边煮边吃啦。
作者:
zhanggji
时间:
2019-1-16 19:56
使用牛腩，效果也好。萝卜因吸附牛油脂而变得更加美味；汤汁因萝卜加入会变得清香，不至于太油腻。
作者:
jeadong
时间:
2019-1-16 19:59
这道菜可是冬天进补的好食材啊，冬吃萝卜夏吃姜！
作者:
lili809181
时间:
2019-1-17 19:05
火锅底料除了用在火锅里面，还能这样用于做菜吗？
作者:
renchmina
时间:
2019-1-19 08:40
这个香辣萝卜炖牛肉看起来就是色香味俱全的样子了，一定是非常的好吃的，而且营养价值也是很丰富的了。
作者:
SIS0813
时间:
2019-1-19 22:08
学习了，周末没事的时候做来试一下。不过这个火锅底料应该用不完吧
作者:
wo149130524
时间:
2019-1-20 00:21
牛肉啊不出油！炖萝卜不好吃，用土豆炖着好吃
作者:
sg1217
时间:
2019-1-20 19:54
萝卜和牛肉简直是绝配，萝卜补气，牛肉营养，搭配起来很好。
作者:
bluebluestarsta
时间:
2019-1-20 20:58
最好加入少量胡椒粉，增香提味
作者:
woshidabiaa
时间:
2019-1-21 00:04
冬吃萝卜夏吃姜，冬天最喜欢吃的就是这个了，感谢分享
作者:
loveizumi
时间:
2019-1-21 00:24
这个卖相非常好，光看着就想吃，不错。
作者:
hg6151173
时间:
2019-1-22 19:27
感觉这个菜很适合冬天吃啊，一直有冬天吃萝卜的说法
作者:
dlxq
时间:
2019-1-22 20:53
看似比较简单的一道菜，做好了其实非常好吃，牛肉和萝卜是常用的绝妙搭配，一般红烧的多，楼主用火锅底料是个创新。
作者:
nijinoyakiko
时间:
2019-1-25 09:55
胡萝卜明目，白萝卜顺气，牛肉滋补，关键做起来比较简单，回家挑战一下，不过自己做的话估计汤料还得酌量添加了
作者:
boyblack
时间:
2019-1-25 11:04
这道菜适合冬季进补，谢谢分享
作者:
框框
时间:
2019-1-25 16:09
这该是常见的家庭菜。
可口，营养也丰富。
作者:
68608567
时间:
2019-1-26 09:09
牛肉这样炖，要不会烂，要不会柴，可加山楂
作者:
thomas319
时间:
2019-1-26 09:20
撇浮沫用细的网漏么，我都用勺子，会烫到
作者:
1975335040
时间:
2019-1-27 19:56
感觉萝卜炒出来之后，放在锅里煮一下会很甜，很好吃
作者:
1265yu
时间:
2019-1-27 22:43
看到流口水，我最喜欢啊，口感很好。
作者:
attackeron
时间:
2019-1-28 21:23
冬天里，牛肉和萝卜最配了，不过感觉汤有点油啊，有啥办法弄清淡点没
作者:
gansyun01
时间:
2019-2-1 17:10
萝卜配牛肉是绝配冬天打过雪的萝卜很进味牛肉也有营养有时也用洋芋代替。
作者:
yuqaz
时间:
2019-2-1 17:39
炖牛肉我还是比较喜欢吃土豆炖牛肉，特别是山区的土豆，淀粉足，口感好。
作者:
猪见猪爱
时间:
2019-2-1 18:21
使用牛腩，萝卜因吸附牛油脂而变得更加美味；汤汁因萝卜加入会变得清香，效果也好。不至于太油腻。
作者:
rihuo1066
时间:
2019-2-4 20:26
这个汤里放一些干菜其实很能提升整体味道，尤其是类似于干蕨菜之类的，并且整体吃起来会有干菜带脆的口感
作者:
jackxie
时间:
2019-2-6 22:29
感觉换成牛腩效果会更好点吧？反正我经常是用牛腩来炖萝卜和番茄！
作者:
hui0921
时间:
2019-2-7 14:49
感觉味道挺不错的，要是加土豆就更好了
作者:
8847598
时间:
2019-2-7 16:21
香辣萝卜炖牛肉，你是不是忘记放辣椒了？
作者:
amor727009
时间:
2019-2-9 09:05
哇，看着色香味俱全，很好吃的样子，等有空的时候我也可以自己试试！感谢楼主的分享！
作者:
7788520jj
时间:
2019-2-9 14:41
很适合冬天吃的一个菜，用牛腩炖久点，味道更好更下饭
作者:
keepering
时间:
2019-2-9 20:37
冬天吃这个正好，正好自己试试做
作者:
pigli01
时间:
2019-2-9 22:30
非常好吃的样子，哪天我也试试看看
作者:
shengboo
时间:
2019-2-12 18:25
感觉和筋头巴脑刘一锅很像，不知道味道如何，不过香辣的菜一般都会很好吃，学习了
作者:
a529929913a
时间:
2019-2-12 20:05
学习学习 有时间 试一试
作者:
tigahao
时间:
2019-2-12 20:45
用火锅底料是没有灵魂的
作者:
老照相机tttt
时间:
2019-2-14 10:06
这个方法很不错，做出来很有食欲的一道菜，不过火锅底料还是有些油腻了，建议还是辣酱或辣椒为好。
作者:
3306587
时间:
2019-3-18 18:27
这汤看起来有点浓。
作者:
k7103k
时间:
2019-3-18 19:40
我感觉牛肉炖萝卜是比较经典的吃法。还是很补的。
作者:
lsy666
时间:
2019-3-18 22:28
最好在汤里加一些姜和蒜，一想到煮烂了的蒜头就流口水
作者:
menchao99
时间:
2019-3-19 21:09
这个看着真有食欲。吃完肯定是一头汗，过瘾。
作者:
lxhhhhh
时间:
2019-3-20 08:03
这道菜真的好吃，有一家餐馆，到那儿吃，朋友都必点这道菜！
作者:
bgsycsh
时间:
2019-3-21 09:12
感觉像是东北那边的菜，大冬天的吃这个一定很爽。
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