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标题: [转帖] 泰式甜辣虾[7P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2019-3-8 23:28 标题: 泰式甜辣虾[7P]

工艺：煎

难度：初级入门

人数：2人份

口味：其它口味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<5分钟

主料：虾1盘

调料：色拉油适量蚝油适量甜辣酱适量

泰式甜辣虾的做法

1.将虾去泥线，拨虾壳，保留虾尾

2.拌入蚝油、泰式甜辣酱，放入冰箱冷藏半个小时以上腌制入味

3.平底锅放油烧热，中小火将虾仁放入煎熟即可

烹饪技巧

1挑1抽去泥线：

一挑：用牙签插入鲜虾尾部第二节处，轻轻一挑。

一抽：拧住虾头处，轻轻一抽。

So Easy!

菜品特色

年夜桌上，虾也是一道必上的海鲜菜……那天看到这个超简单的去虾泥线方法，我好高兴啊！因为，平时我最愁这活了~这下，轻松两步，搞定！

作者: seolovey 时间: 2019-3-8 23:31

身在内陆没怎么吃过海鲜总觉得吃虾好麻烦的样子弄得满手油腻腻的

作者: qlmqlm 时间: 2019-3-8 23:40

这个菜有点水啊
泰餐里的甜辣虾没有用甜辣酱来腌制的吧，大部分还是BBQ后直接蘸甜辣酱

作者: asd8886685 时间: 2019-3-15 17:30

感觉做的不是很好看。而且酱汁看起来有点多

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