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标题: [转帖] 白菜叶饺子[14P] [打印本页]

作者: 生活系游戏 时间: 2019-3-10 13:15 标题: 白菜叶饺子[14P]

用料主料

菠菜50克

芹菜200克

罐头肉100克辅料葱花儿20克酱油一勺香油适量味精适量鸡精5克食盐适量耗油一勺花椒粉适量白菜叶饺子的做法1.
把洗好的芹菜放在锅里，焯15分钟。

2.
把炒好的芹菜切细。

3.
把罐头肉切碎，和芹菜、葱花调匀，放好调味品。

4.
把菠菜榨成汁，过滤。

5.
活一块菠菜汁面，和一块清水面，注意清水面少点。

6.
菠菜面擀成饼形，清水面长条形，用菠菜面卷起清水面，去除多余部分。

7.
均匀切剂子。

8.
按压剂子，擀皮。

9.
注意留边大点，更像白菜。

10.
放锅里煮。

11.
漂亮的饺子出锅了。

白菜叶饺子成品图

烹饪技巧
菠菜汁的浓度决定颜色深浅，面不要活硬了。

作者: zxnwannswd 时间: 2019-3-10 15:27

这种带颜色的饺子中不好掌握软硬，很难做的

作者: skyable90 时间: 2019-3-11 13:09

带颜色的饺子不好做，吃起来也没啥特别的，所以一般家常还是很少做的

作者: junlan 时间: 2019-3-15 18:06

不太明白为什么叫白菜叶饺子，是因为颜色是绿色的吗，家庭吃真没必要做带颜色的饺子

作者: phj 时间: 2019-3-21 00:18

感觉这种饺子皮很软，筋骨不好

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