SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 香芒双皮奶[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2019-3-20 22:00 标题: 香芒双皮奶[6P]

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

简介：

这个爆热的节日，第一天就直接把我热趴下了T^T

在家休息，做了这个冰冰凉凉爽爽滑滑的病号甜点

清爽的芒果泥正好中和了双皮奶略微的甜腻

不过做好觉得还是有点蛋腥味，下次放点香草籽试试～

主料：鲜牛奶500g蛋白3个芒果2个辅料糖20g

步骤：

1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀

4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

小贴士：

冷藏后更爽滑哦

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.3/luntan/)