SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 美味咖喱饭[14P] [打印本页]

作者: 探员 时间: 2019-3-21 21:02 标题: 美味咖喱饭[14P]

用料

主料

米饭两人份

咖喱块4块

红萝卜一小个

洋葱半边

土豆一小个

肉或鸡肉适量

辅料

食用油适量

美味咖喱饭的做法

1.

米饭提前煮好。一定要用热腾腾的新鲜米饭哦！米饭可以煮的比平时稍微硬那么一点点。煮出来一粒粒的拌饭才韵味哦。因为盖饭的咖喱酱也是稠黏的。如果米饭也是稀软得。拌在一块那就跟喝粥一样的口感了！丢失了那个粒粒沾满咖喱的美感。

2.

材料大集合，洋葱，红萝卜，土豆，肉，全部切粒备用，大小如图，没来得及买鸡肉，我用猪瘦肉代替的。用什么肉可以根据你的口味而定。

3.

锅洗干净烧热入油，油热倒入瘦肉快速翻炒至变色。

4.

倒入洋葱，土豆，红萝卜，继续翻炒，

5.

炒至三分钟左右，闻到香味就差不多了，然后加水，水的分量能盖住锅内的食物超出一点点就可以了。

6.

大火煮开后。改中火慢慢煮十分钟。这时候食物也差不多冒出水面了。关火。倒入咖喱块。(我是两人份，后面还是只用了四块。数量根据你的分量而定。)等咖喱块完全融化后，再打开火，用小火煮三分钟，煮至咖喱酱成稠黏状即可。(可口的咖喱酱应稠稀适中哦！若太稀，用小火继续翻炒，若太干，再加点水。)

7.

咖喱煮好后。米饭也已经熟了，用平时吃饭的小圆碗装入米饭压紧再倒入盆碗内。

8.

盖上美味的咖喱酱，

美味咖喱饭成品图

烹饪技巧

我的小技巧跟需要注意的地方都写在过程里面。我就不再重复了。大家看的时候注意看看！

咖喱，我一直用的百梦多咖喱，一般的超市都有卖的，我在沃尔玛买的。

咖喱的味道很浓郁，不需要再放别的调料了哦！

作者: Toni77 时间: 2019-3-21 22:57

跟偶的做法一样，只是偶每次只放两块咖喱，也是这个牌子的。

作者: bgsycsh 时间: 2019-3-22 23:56

咖喱饭最正宗的吃法是和印度人一样用手抓着吃

作者: thunderlinlin 时间: 2019-3-23 00:04 标题: 我也试试

一直想做咖喱饭的，下决心也做一次试试。谢谢分享。

作者: maotaoshen 时间: 2019-3-23 00:23

咖喱饭还是比较容易做的

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.3/luntan/)