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标题: [转帖] 父亲节肉饼[15P] [打印本页]

作者: 巨大的身份 时间: 2019-3-24 01:10 标题: 父亲节肉饼[15P]

用料

主料

水油皮用量如下

面粉100克

植物油30克

糖粉15克

清水40克

辅料

油皮用料如下

面粉80克

植物油35克

猪肉馅用料如下

猪肉169克

葱适量

酱油适量

油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

父亲节肉饼的做法

1.

猪肉和所有猪肉馅需要的调料混合备用

2.

水油皮，油酥材料分别混合均匀，各分成10份

3.

水油皮，油酥材料分别混合均匀，各分成10份

4.

拿一份饼皮擀开在卷起，剩余的饼皮同样步骤做好

5.

拿一份饼皮擀开在卷起，剩余的饼皮同样步骤做好松弛10分钟

6.

最后把卷了两次的饼皮的左右端按向中间，擀开后即可包入馅料

7.

猪肉馅分成10份，用饼皮擀开后包裹住，再稍稍按扁

8.

做好的猪肉饼在表面刷上一层油，烤箱预热180度上下火

9.

180度上下火20分钟即可

父亲节肉饼成品图

烹饪技巧

温度的控制看个人烤箱的温度进行调控，温度只是一个参考数

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