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标题: [转帖] 南瓜小方[14P] [打印本页]

作者: 府主 时间: 2019-3-30 18:02 标题: 南瓜小方[14P]

用料主料

南瓜160克

淡奶油100克

玉米淀粉50克

牛奶120克辅料细砂糖37克南瓜小方的做法1.
将南瓜去皮去囊切块备用

2.
然后将南瓜冷水下锅，中大火去煮。煮到南瓜软烂即可

3.
煮好的南瓜用打蛋器打成泥状

4.
然后将一半的牛奶倒入到淀粉碗内，混合均匀

5.
将南瓜泥和淡奶油、细砂糖以及剩下的一半的牛奶全部倒入奶锅内，中火去煮，边煮边搅拌，直至细砂糖全部融化

6.
接着加入刚刚混合好的玉米淀粉和牛奶的混合物，倒入之后转小火，然后用蛋抽快速搅拌，顺着一个方向，直至液体变得很粘稠半凝固状态即可

7.
找一个干净的耐高温容易，盒子底部铺上一层椰蓉

8.
然后将其趁热倒入盒子里，表面用刮刀稍微刮平即可，待其冷却后，盖上盖子送入冰箱冷藏过夜。（小贴士：盒子四周最好事先抹上一层软化的黄油）

9.
将冷藏好的甜品倒扣在案板上，案板上记得事先撒一层椰蓉防粘

10.
然后用刀切成小方块，在将四周粘满椰蓉即可享用

南瓜小方成品图

作者: kuang13 时间: 2019-3-30 23:28

普通的南瓜糕，这么一弄，居然显得很高大上的样子，厉害

作者: ejc7006 时间: 2019-3-31 15:20

太有才了做得这么漂亮哦

作者: sdpapet 时间: 2019-3-31 15:23

南瓜降血糖，血脂，是个好东西，多吃点。

作者: junlan 时间: 2019-4-5 08:10

最近比较喜欢吃南瓜，这个看起来比较高大上，要试做一下

作者: fbaisirf 时间: 2019-4-5 20:53

对于南瓜控来说,这个季节有什么比南瓜小方更诱人的呢~如果有,那一定是你亲手做的南瓜小方。

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