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标题: [转帖] 糯米紫薯糕[16P] [打印本页]

作者: 科技树长歪 时间: 2019-4-5 12:27 标题: 糯米紫薯糕[16P]

用料

主料

糯米200克

紫薯1个

辅料

桂花蜜5克

枸杞5克

葡萄干5克

糯米紫薯糕的做法

1.

准备好食材。

2.

紫薯蒸熟后碾成泥。

3.

加入枸杞和葡萄干拌均。

4.

糯米加水上锅蒸熟。

5.

保鲜盒刷上油。

6.

将蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。

7.

加入紫薯泥压平，再铺一层糯米，直至铺完。

8.

盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。

9.

脱模。

10.

浇上桂花蜜切块即可。

糯米紫薯糕成品图

烹饪技巧

1、糯米最好提前浸泡，这样蒸出来口感更好。

2、蒸糯米的时候水比煮米饭的水少些，蒸出来软糯适口。

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