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标题: [转帖] 肉末菌菇黄豆酱[9P] [打印本页]

作者: 月老的桃花符 时间: 2019-4-15 19:22 标题: 肉末菌菇黄豆酱[9P]

用料主料

黄豆酱800克辅料香菇，白玉菇半斤肉末一块瘦肉洋葱半个八角1颗香叶1片老姜一块大蒜一整颗干辣椒3个白砂糖2勺肉末菌菇黄豆酱的做法1.
超市买的这种黄豆酱，不辣的

2.
将所有配料都切碎，瘦肉剁碎

3.
锅内多放点油，将姜，蒜，辣椒，和香叶，八角放入锅内，这里八角我忘记放进去了

4.
然后加入瘦肉末翻炒

5.
再加入洋葱和菌菇末翻炒均匀，再加入两小勺白糖。

6.
然后倒入黄豆酱炒匀，加入水烧开后，转中小火用锅铲不停翻炒，以免糊锅，直到水收干就可以关火了。

肉末菌菇黄豆酱成品图

烹饪技巧
黄豆酱加入锅内后一定要用锅铲不停翻炒，不然很容易糊锅，菌菇很鲜，做好的酱可以拌面拌饭，或者做菜都很好吃

作者: lili809181 时间: 2019-4-15 20:32

有点像是我们这里豆瓣酱的做法，做出来的豆酱下饭很好的。

作者: LIMONGHYU 时间: 2019-4-26 10:26

看着真的很好吃但是手残党做不来

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