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标题: [转帖] 茭白鸡蛋酱[16P] [打印本页]

作者: 求婚主题曲 时间: 2019-4-16 21:23 标题: 茭白鸡蛋酱[16P]

用料

主料

茭白150克

鸡蛋3只

辅料

豆瓣酱2汤勺

韩式辣椒酱1汤勺

白糖1汤勺

清水3汤勺

油4汤勺

料酒1汤勺

茭白鸡蛋酱的做法

1.

食材：茭白（已剥壳清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）

2.

在鸡蛋中加1汤勺料酒。

3.

打成蛋液，待用。

4.

在碗中加2汤勺豆瓣酱。

5.

加1汤勺韩式辣椒酱。

6.

加1汤勺白糖。

7.

加3汤勺清水。

8.

调匀成酱汁。

9.

将切好的茭白下入清水锅中焯开，捞出。

10.

烧锅加4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块。

11.

接着，合入焯好的茭白翻炒一下。

12.

然后，加入调好的酱汁炒匀，即成。

茭白鸡蛋酱成品图

作者: zx00 时间: 2019-4-22 20:49

茭白要剥壳？呃……从来没剝过。
不过这酱也太甜了一些吧，韩式的那是甜辣酱还要加那么多糖……

作者: xsp0916 时间: 2019-4-24 00:47

茭白我这比较少，很好吃的

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