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标题: [转帖] 卤牛肉[12P] [打印本页]

作者: 魔壶 时间: 2019-4-21 19:41 标题: 卤牛肉[12P]

用料

主料

牛腱子一块

大蒜一个

辅料

生姜一块

盐2勺

料酒一勺

老抽二勺

白糖一勺

卤牛肉的做法

1.

买回来的牛腱子，提前在大点的盆里，浸泡出血水，中途要多换换水；

2.

准备好生生姜和大蒜，还有其他的生抽、老抽还有料酒等；

3.

把牛肉放入米家电饭煲中，放入生姜和大蒜；

4.

然后在电饭煲中，加入适量的水，水要没过牛肉，再加入生抽、老抽和料酒，盐等各种调料；

5.

启动程序，我选择的时煮粥功能，一个程序结束，牛肉就已经喷香扑鼻了；我一般都是头一晚上炖上，第二天早上，捞出来，中午就可以开吃了；’

6.

一盘，香味醇香的牛肉就可以开吃了；可以蘸着酱油醋吃，也可以就这样吃；

卤牛肉成品图

烹饪技巧

牛肉，选择牛腱子，这样的肉更加的有嚼劲；还有切牛肉的要按着纹理；

作者: rxn0282 时间: 2019-4-21 19:48

谢谢，用电饭煲也可以卤牛肉，这样确实省事。

作者: zx00 时间: 2019-4-22 20:34

“米家电饭煲”？确定这不是广告？
电饭锅卤牛肉不好使，不如电压力锅。

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