求婚主题曲

用料

主料



牛腩500克



九制陈皮8克

辅料

酱油1.5汤匙

葱适量

姜适量

白糖一小勺

植物油1.5汤匙

陈皮卤牛肉的做法

1.

准备牛腩



2.

牛腩提前用清水浸泡，泡出血水，准备葱姜、陈皮



3.

牛肉放入冷水锅中烧开，煮出浮沫



4.

捞出牛肉，热水冲洗一下，沥干水分待用



5.

锅中放植物油烧热，放入葱姜、陈皮爆出香味



6.

放入酱油、白糖、水，放入牛肉炒匀



7.

炒匀后的牛肉刚入高压锅中，加清水至食材一半的位置



8.

大火烧开，上汽后转小火炖20分钟，开盖盛出即可



陈皮卤牛肉成品图













烹饪技巧

高压锅炖煮后，拖汤汁过多，可大火将汤汁收浓