xuxiaolong 2010-5-13 13:46
补肾壮阳药膳
[size=4][color=Blue]虾仁韭菜补肾壮阳药膳。处方来源于近代《民间食谱》。
本品具有补肾阳、固肾气之功用，适用于治疗阳痿、头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、面白无华、精神萎靡等症。
主料 鲜河虾仁200克、韭菜120克。
辅料 鸡蛋2个，食盐、酱油、菜油、干淀粉、麻油各少许。
制法 主要分以下几步：①将河虾仁洗净，捞出沥干水待用;将韭菜择洗干净，切成3厘米长段待用。②鸡蛋打破调匀，与麻油和淀粉调成蛋糊，再将沥干的虾仁倒入蛋糊内拌匀待用。③取锅置火上，锅热后倒入菜油，待油至八成热时投入河虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒，待韭菜熟时放入食盐，淋上麻油，起锅装盆即成。[/color][/size]