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[转帖] 兔肉火锅[6P]

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兔肉很香,可也肉少吃起来不过瘾

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兔兔这么可爱为什么吃它 因为色香味俱全啊  哈哈哈

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兔子肉比较少见,市场上也不容易买到,以前见过干锅做法,火锅还真没有见过

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这道菜的关键是不是要一只野兔啊?家里饲养的行不行啊?

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看到兔肉火锅,想起原来家里买来的活兔子被家人宰杀的画面了……之后杀鱼杀鸡什么的再也没怕过……
印象里的兔肉和鸡肉比是很硬的,煮的久了会柴,不够会完全咬不动……但是做得好的话还是可以很好吃的~
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  • 花米 金币 +1 认真回复,奖励! 2019-2-5 23:44

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兔肉火锅很不简单,兔子肉自己做的话就会发现不会用料的话,肉会有草腥味,尤其是内脏,料太重的话又吃不出来兔子本身味道

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回复 1楼 的帖子

兔肉应该是四川人的最爱,有幸去了几次四川品尝了不少几种兔肉的做法。总体来说,兔肉的肉质不如猪肉肌肉滑嫩,不如牛羊肉有特殊香味,有点柴(个人口味)好吃主要是四川的调料味道独特。楼主调料看着挺地道,不过莴苣在火锅还是第一次看到,希望有幸品尝,新年快乐。希望早日冲级成功。
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  • 花米 金币 +1 认真回复,奖励! 2019-2-5 23:45

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兔肉我好多年前在超市买过一次,很香,都是瘦肉没有肥的。但现在已经很难买到了

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在重庆吃过兔子肉,但是太辣了,不过很鲜

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谢谢楼主分享,兔头我这边不太好买,不过看来楼主图文并茂的描述,口水留下了

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