xt1234

工艺：炖

难度：未知

人数：未知

口味：其它口味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

主料：牛肉2000g 胡萝卜800g 白萝卜1000g

调料：食盐适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量老抽适量火锅底料适量

香辣萝卜炖牛肉的做法

1.新鲜牛肉分割成小块；胡萝卜、白萝卜洗净切小块备用。



2.用清水漂洗，漂净血水。



3.牛肉入高压锅，加水煮开，撇经浮沫；加入生姜、干红椒、老抽、八角、桂皮等调味品，加盖压制40分钟。。



4.因为有事要出门，压熟的牛肉连汤汁一块转入电压力锅；倒入萝卜，加盖，保压15分钟。



5.打开盖，加入火锅底料。



6.呵呵，一不小心，一大袋子全都倒进了牛肉汤中，好辣。



7.煮开后，加入大蒜。



8.为了省事，煮好的牛肉萝卜，直接就在压力锅中，边煮边吃啦。

zhanggji

使用牛腩，效果也好。萝卜因吸附牛油脂而变得更加美味；汤汁因萝卜加入会变得清香，不至于太油腻。

jeadong

这道菜可是冬天进补的好食材啊，冬吃萝卜夏吃姜！

lili809181

火锅底料除了用在火锅里面，还能这样用于做菜吗？

renchmina

这个香辣萝卜炖牛肉看起来就是色香味俱全的样子了，一定是非常的好吃的，而且营养价值也是很丰富的了。

SIS0813

学习了，周末没事的时候做来试一下。不过这个火锅底料应该用不完吧

wo149130524

牛肉啊不出油！炖萝卜不好吃，用土豆炖着好吃

sg1217

萝卜和牛肉简直是绝配，萝卜补气，牛肉营养，搭配起来很好。

bluebluestarsta

最好加入少量胡椒粉，增香提味

woshidabiaa

冬吃萝卜夏吃姜，冬天最喜欢吃的就是这个了，感谢分享